Sīrnīki
Sīrnīki - bīzapīna pluocineiši, latgaļu nacionalais iedīņs.
Sataiseišonys parāds
[pataiseit | labot pirmkodu]- 500 gr bīzapīna
- 4 ūlys
- 4-6 lizeikys myltu
- iudiņs
- suoļs
- cukrys
500 gr tukla bīzapīna smolkai satrupynoj bļūdā, dalīk 4 ūlys i 4-6 ādamuos lizeikys myltu, drupeit iudiņa, pa garžai suoļa i cukra. Masai vajag byut bīzai, kab jei naizpleikštu pa peteļni. Ar lizeiku līk meikli olejā sakarsātā peteļnē i ar lizeiku daplikšynoj apmāram 1 cm bīzumā. Pluocineišus cap iz nalelys līsmis. Da goldam padūd ar vuorekli.
Var taiseit i suoleimūs sīrnīkus, tūlaik cukra nalīk, a damat suoļa i garžu, dalīk cybuļus voi casnāgus.