Paneju peirāgi

Paneju peirāgi - latgaļu nacionalais iedīņs.

Sataiseišonys parāds

• 1 litris paneju
• 2½ gluozis cukra
• mylti

Jam 1 litri paneju, damat 2 gluozis cukra i aizvard. Iz peteļnis pagrudynoj vēļ ½ gluozis cukra i īlej korstajuos panejuos. Atsaļdej i īber leidz vajadzeibai myltu. Cap opoluos ci četrustyureiguos pormeitēs.